Hugo Blogue - Blogo véto

Fier d'être sorti de l'école vétérinaire française où l'on enseigne le plus grand nombre d'heure de QSA (Qualité Sanitaire des Aliments, également appellée "Viande"), je vous propose aujourd'hui une illustration concernant la découpe de la viande du boeuf, issue du site de l'OFIVAL.
Vous y trouverez les différents morceaux du boeuf, leur localisation anotomo-topographique et le type de cuisson qui leur convient le mieux. Le fichier fait un peu plus de 300 Ko.

Bon appétit !

Le même délégué Ceva nous a également offert le CD-ROM Echographie de l'appareil génital des ruminants. Le CD-ROM concerne les bovins, ovins et caprins et est particulièrement didactique, pédagogique, et bien illustré.

Lire le billet en entier

Notre délégue CEVA nous a donné un CD-ROM qu'ils ont sponsorisé et qui se nomme Laparo'bov. Il traite de laparoscopie en médecine et en chirurgie bovine et a été réalisé par des enseignants de l'école nationale vétérinaire de Nantes : Dr S. RAVIER, Dr C. GUINTARD et Dr E. BETTY.
Le CD-ROM, disponible uniquement sur PC, est de conception assez ancienne mais les informations disponibles sont plutôt intéressantes et les illustrations abondantes.
Vous trouverez ci-dessous, pour vous mettre l'eau à la bouche, une petite video présente dans le CD-ROM :

Lire le billet en entier

Le but de ce billet est de récenser les acronymes utilisés de manière courante en médecine vétérinaire.

Vos propositions sont les bienvenues !

Lire le billet en entier

Caro a trouvé pour moi, sur le site de de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), le texte d'intégral d'un bouquin intitulé Manuel pour les agents vétérinaires communautaires qui parle de l'ensemble des espèces domestiques. C'est une excellente introduction à la médecine vétérinaire, abondamment illustrée.

Lire le billet en entier

En me baladant sur le site de l'ENV-Lyon, je suis tombé sur la thèse d'un ami (mais néanmoins confrère et collègue d'UEPC) : Patrice Bargoin. Celle-ci s'intitule Contribution à l'étude de la pathologie locomotrice du veau : les affections musculo-tendineuses et est passionnante.

Lire le billet en entier

Suite à un commentaire de François concernant les torsions utérines de la vache, je suis allé voir dans la thèse de Damien SCHMITT concernant Les dystocies d'origine maternelle chez les bovins où il développe une partie sur les torsions.

Lire le billet en entier

Voici un petit tableau qui permet, à partir de rapides observations sur un avorton, d'estimer le stade de gestation lors de l'expulsion.

A utiliser avec parcimonie (c'est qui parcimonie ?)

Lire le billet en entier

Voici un tableau recapitulatif de la sémiologie urinaire, issu du Mémento de Médecine bovine (Dr Pierre-Yves HUGRON et Dr Guilaume DUSSAUX, Editions Med’Com).

Lire le billet en entier

En me baladant sur la page des thèses en ligne sur le site de la Bibliothèque de l'ENV-Lyon, je suis tombé sur deux thèses complémentaires soutenues récemment par Freek De Meijer et Damien Schmitt concernant, respectivement, Dystocies d'origine foetale chez la vache et Les dystocies d'origine maternelle chez les bovins.

Ces deux thèses, de grande qualité, sont en libre téléchargement sur le site de l'ENV-Lyon

Lire le billet en entier

Un peu de documentation sur les déplacements de caillette chez les bovins : voici la thèse de Magali Blaise Morin, soutenue en 2002, dont le sujet est le suivant : Etude clinique des déplacements de la caillette chez les bovins : Synthèse bibliographique de données récentes.

Lire le billet en entier

Suite à quelques suspicions cliniques, je me suis un peu documenté sur cette maladie. J'ai notamment trouvé la thèse de Frédérik Ménard : "La salmonellose bovine : étude descriptive des épisodes identifiés par une expression clinique digestive sur bovins adultes dans la région Pays de la Loire", disponible en ligne sur cette page.
Vous pouvez également la télécharger en PDF en lisant la suite du billet...

Lire le billet en entier

Alain GONTHIER, Maître de conférences, propose, sur le site de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon, un dossier sur les motifs de saisie des animaux de boucherie à l'abbatoir.

Lire le billet en entier

Voici un cas de réticulo-péritonite traumatique par corps étranger (RPT par CE). Ce travail a été effectué dans le cadre du module de chirurgie de T1pro, pour l'année 2003-2004 (déjà !).

Attention, Âmes sensibles, S'abstenir !

Lire le billet en entier

Voici une présentation au format PDF d'un cas de médecine bovine que j'ai réalisée en T1pro. Celle-ci concerne une vache couchée, mais pas comme les autres...!

Lire le billet en entier