Hugo Blogue - Blogo véto

Conformément à la page de présentation du dossier :

Son premier objectif concerne la formation initiale des étudiants vétérinaires dans le domaine de l’inspection à l’abattoir. Cependant, il peut aussi être utilisé en formation continue par les inspecteurs de la santé publique vétérinaire.

Avec un objectif de synthèse, ces lésions sont présentées toute espèce confondue suivant un plan anatomo-pathologique : Lésions élémentaires Lésions vasculaires et circulatoires Lésions inflammatoires non spécifiques Lésions inflammatoires spécifiques Lésions tumorales Anomalie

Pour finir, le dernier chapitre concerne les maladies réglementées et permet d’en rappeler les principaux éléments de diagnostic et de conduite à l’abattoir.

Pour chaque lésion ou anomalie, une conduite est proposée. Elle n’est qu’une recommandation et en aucun cas une obligation. Elle permet de rappeler les éléments permettant au vétérinaire-inspecteur de définir la sanction concernant la carcasse et le cinquième quartier.

Le fichier fait 93 pages, pèse 340 ko et est au format PDF. Cliquez sur l'image ci-dessous pour le télécharger depuis le site de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon.